Шпаргалка для туриста: что нужно знать об отдыхе в Грузии?

Особенности связи

Купить грузинскую сим-карту можно с паспортом любой страны. Офисы операторов есть во всех частях города, и в каждом точно найдется если не русско-, то англоговорящий сотрудник, который расскажет про пакеты и спецпредложения.

Практически во всех кафе и ресторанах есть бесплатный вайфай. Поработать, ничего не покупая, можно в лобби знаменитого хостела Fabrika. Это городская горячая точка, где днем можно купить предметы искусства, постричься и поесть, а вечером выпить и познакомиться с модной грузинской молодежью. Бывшее фабричное здание отдано на роспись граффитчикам, поэтому стоит посмотреть на стены «Фабрики» днем — а вокруг нее можно найти интересные муралы и на других постройках.

Существует также бесплатный городской вайфай Tbilisi loves you, но работает он через раз и не везде.

Осмотр достопримечательностей в Батуми и окрестностях

Если вы остановились в Батуми, вас ждет не менее увлекательная программа посещения достопримечательностей. Пожалуй, следует начать с осмотра самого Батуми.

Пляжи и набережные — одни из самых красивых и ухоженных на всем Черноморском побережье. Но подробно останавливаться на них не будем.

Центральное место Батуми — площадь Пьяцца — маленькая Венеция в центре города. Здесь непременно стоит прогуляться.

Прогуляйтесь по Старому Батуми, ведь он 0 одна большая достопримечательность. Чего стоят уютные дворики, улицы и парадные! И вся эта старина соседствует с небоскребами — впечатляет.

Далее идите на Площадь Европы — здесь красиво, к тому же работают фонтаны (в туристический сезон).

Обязательно посетите Поющие фонтаны и Парк Чудес. Любителям природы рекомендуем отправиться в Батумский ботанический сад, здесь сказочно красиво и гулять можно целый день, после чего искупаться на диком пляже Зеленый мыс.

Посетите дельфинарий, особенно если вы с детьми. Завораживающее представление дельфинов и купание с ними оставят впечатление надолго!

Вдоволь нагулявшись по городу, отправляйтесь в путешествие по Аджарии — это чудесный край со сказочной природой и множеством достопримечательностей.

Что смотреть в Аджарии?

Мост Царицы Тамары. Старый каменный арочный мост над рекой, построенный девять веков назад. Очень популярное туристическое место.

Рядом — красивый пятнадцатиметровый водопад Махунцети. Внизу даже имеется купель, в которой можно искупаться.

Крепость Гонио. Это руины древней крепости, которая была построена две тысячи лет назад и служила форпостом для римлян. Здесь все дышит древностью и есть музей с впечатляющими экспонатами. В общем, любителям истории понравится.

Крепость Петра. Расположена близ курорта Кобулети. Датируется шестым веком. Сама крепость является музеем, здесь можно увидеть остатки построек некогда существовавшего здесь города. В 2016 году началась реконструкция этого места, но крепость открыта для посещения.

Если есть время — отправляйтесь в Кутаиси. Здесь множество красивейших мест, которые стоит увидеть.

Например, Мартвильские каньоны. Настоящее сокровище Грузии. Многие туристы утверждают, что в жизни не видели ничего красивее!

Следующий каньон — Окаце. Удивительное место, и не ясно, от чего сильнее здесь кружится голова — от красоты или от страха?

В окрестностях Кутаиси есть еще одна Святыня — монастырь Гелати. Окутанный преданиями, этот храм всегда вызывал интерес у туристов. Монастырь известен тем, что здесь похоронен царь Давид Строитель, и даже, по одной из версий, царица Тамара. Здесь же есть древние врата города Гянджа и старая академия с обсерваторией.

И на закуску — Кумистави, или Пещера Прометея. Без преувеличения — самое желанное туристами место в окрестностях Кутаиси. Это самая красивая пещера Грузии, к тому же здесь проводится уникальное световое шоу — зрелище просто завораживающее.

Теперь вы знаете все места must see для туриста, прибывшего впервые в Тбилиси или Батуми. Надеемся, вы успеете за время путешествия посетить все интересные места и получить максимум впечатлений от Грузии! А если вы бывалый путешественник и в Грузии не впервые — читайте здесь идеи для следующих путешествий по этой удивительной стране.

Собираетесь в Грузию? Напишите на info@v-georgia.com — мы составим для вас оптимальный маршрут путешествия. Приезжайте, а мы постараемся сделать ваш отдых незабываемым! Получить бесплатную консультацию можно по телефонам: +7 (495) 268-07-72 или +995 555 566 540

Хотите приехать сюда? Команда Viva-Georgia организует для вас экскурсию или тур, составит оптимальный маршрут путешествия и окажет любую другую помощь в поездке.

Развлечения для детей

Ребёнку, который ни разу не бывал на Кавказе, могут понравиться любые достопримечательности. Обычно детей увлекают экскурсии в этнографический и краеведческий музеи, но могут понравиться и природные достопримечательности. Кроме того, в Тбилиси можно посетить главное детское развлечение — детскую железную дорогу.

Детская железная дорога

Первая официальная детская железная дорога была построена именно в Тбилиси. Решение о строительстве было принято в 1933 году, но процесс создания начался только через год. Изначально протяжённость узкоколейной дороги составляла всего 400 метров, но позже её удлинили ещё на 800 метров. В 2010 году работа дороги прекратилась, но её отреставрировали и запустили в 2012 году. Первым паровозом на этой дороге стала машина германского производства, но его несколько раз заменяли. С 1987 года на линию запущен тепловоз российского производства.

Информация для туристов:

Видео: детская железная дорога в Тбилиси

Парк развлечений «Мтацминда»

«Мтацминда» (“Мтацминдский парк”) — это большой парк развлечений на склоне одноимённой горы. Он находится на высоте 770 метров над уровнем моря (считается, что это самая высокая точка Тбилиси). Общая площадь парка — 100 га, а история парка длится более века. Он поделён на несколько зон, в которых есть различные аттракционы, детские игровые площадки, семейная зона и зона экстремальных развлечений.

Для удобства туристов на территории парка были построены магазины, развлекательный центр и пункты питания. В развлекательном центре есть музей восковых фигур и «Парк юрского периода».

Информация для туристов:

День 1 и 2 в Тбилиси

Начните познавать столицу Грузии с площади Мейдан — центральной площади Старого Города. В этом месте переплетается множество культур. Мейдани еще называют площадью пяти церквей — отсюда одновременно видно русскую церковь, синагогу, мечеть, армянскую церковь и, конечно, грузинскую.

Тбилисские балконы

В непосредственной близости от площади Мейдан расположены знаменитые серные бани, их называют визитной карточкой города Тбилиси. Если время позволяет, загляните вечером — теплая серная вода расслабляет и оздоравливает.

За серными банями чуть дальше по улице есть ущелье, а в нем — красивый водопад. Прогуляйтесь — это замечательное место, о котором мало кто знает.

Если вам нравится посещать святые места, загляните в храм Метехи, стоящий на огромной скале на берегу Куры, и собор Сиони — один из главных храмов Тбилиси и Грузии.

По знаменитому Мосту Мира спуститесь в парк Рике. Прямо из парка поднимитесь на крепость Нарикалу — это еще одна визитная карточка столицы. Местные жители называют ее душой и сердцем Тбилиси. Крепость Нарикала — самая популярная смотровая площадка столицы, отсюда открываются шикарные виды на город.

Рядом с крепостью стоит памятник «Мать Грузии» высотой 20 метров. Скульптура олицетворяет грузинский характер: женщина в левой руке держит чашу с вином для друзей, а в правой руке — меч для врагов.

У подножия памятника есть лестница, спуститесь по ней в Старый город — старейший район Тбилиси. Здесь вы найдете знаменитые итальянские дворики, украшенные парадные, традиционные резные балконы и ту атмосферу, за которой обычно и едут в Грузию.

Витражи в Тбилиси

Второй день в Тбилиси начните с прогулки с площади Свободы, на которой расположен огромный памятник Георгию Победоносцу. Его высота достигает 40 метров, а вес — 27 тонн. Пройдитесь от площади по Сололаки — еще один интересный район.

Так вы дойдете до нижней станции фуникулера, который поднимет вас на святую гору Мтацминда. На ее вершине расположен замечательный парк развлечений и аттракционов, который никого не оставляет равнодушным. Отсюда открываются живописнейшие виды на Тбилиси.

Здесь же, на горе, расположен ресторан «Фуникулер» — загляните и попробуйте лучше в городе пончики. А под знаменитые «Воды Лагидзе», да с видом на Тбилиси — вообще объедение!

На промежуточной станции фуникулера расположен пантеон с захоронениями известных людей Грузии, в т.ч. Александра Грибоедова и его жены Нины Чавчавадзе. Пантеон желательно посещать с теми, кто читает по-грузински — так интереснее.

После того, как спуститесь с Мтацминды, прогуляйтесь к главному храму Грузии — собору Цминда Самеба. Он расположен в Авлабари — это старый район Тбилиси, который исторически считается армянским.

2. Проспект Руставели

На эту улицу в Тбилиси нужно сходить потому, что именно здесь находится здание парламента Грузии, Национальный музей, оперный театр и другие важные достопримечательности, пользующиеся популярностью среди туристов со всего земного шара. Теоретически, проспект можно сравнить с московским Арбатом. Здесь находится большое количество разных кафе, ресторанов с очаровательными летними верандами. Нежась в тени раскидистых платанов, Вы можете насладиться потрясающим вкусом местных вин. Проспект Руставели – это отличная альтернатива метро, поскольку по нему можно прогуляться от Старого города в другие районы Тбилиси.

Что попробовать из грузинской кухни?

Грузинская кухня — это удачный симбиоз всех видов мяса, овощей, круп, специй, соусов, разнообразие молочных блюд, сыров, сладостей и, конечно, вина. Оказавшись в Тбилиси, стоит продегустировать следующие блюда:

• Лобио — закуска из фасоли и специй;
• Харчо — густой суп из говядины и риса;
• Оджахури — картофель с пряностями и мясом;
• Хинкали — яство, похожее на огромное русские пельмени;
• Сациви — рагу из курицы, грецкого ореха и специй;
• Хачапури — круглые лепешки с сыром;
• Слулгуни — рассольный солоноватый сыр;
• Пахлава — десерт из тонких слоев теста, орехов и сиропа.

Конечно же, особое место в грузинской кухне занимают различные соусы:

Самодельные соусы в бутылках от Боржоми на Дезертирском рынке: зеленый и красный ткемали, сацабели и много другого вкусного

День 3 — Кахетия

Кахетия — регион виноделия, древних монастырей и старинных традиций.

Посетите монастырь Алаверди — это главный и самый почитаемый храм в Кахетии. При монастыре основан музей винограда, в котором представлено 500 сортов, в т.ч. редкие.

Затем посетите монастырь Икалто — самый древний храм Кахетии. Он расположен в 20 км от Алаверди. Знаменит тем, что в XI веке при нем была основана светская академия, в которой учился Шота Руставели. В академии был один из первых в мире факультет виноделия. Сегодня на территории Икалто расположены три храма, руины, оставшиеся от академии, хранилище вина (марани) и винный пресс, на котором монахи самостоятельно делали вино.

Дальше ваш путь будет лежать в город Телави — столицу Кахетии. Здесь можно просто прогуляться — город красивый и уютный. В нем снимали знаменитый фильм «Мимино», а еще здесь растет телавский платан — самое старое дерево в Грузии.

После Телави посетите замок Греми и монастырь Некреси — это два культовых места в Кахетии. А еще с их территории открываются завораживающие виды на Алазанскую долину.

После осмотра архитектурных и природных достопримечательностей езжайте в город Кварели — сердце грузинского виноделия. Посетите винный тоннель компании Хареба, в котором под землей на территории 8 км хранится около 25 тысяч бутылок вина, и зайдите на дегустацию в корпорацию Киндзмараули.

Здесь же, в Кварели, посетите два красивых горных озера — Илии и Кварели. Территория озера Илии обустроена, сюда можно приехать и просто прогуляться. На озере Кварели расположен недешевый частный курорт. Но поверьте, так приятно выпить чашечку кофе, любуюсь на озеро и живописные виды Алазанской долины.

Завершающей точкой в Кахетии будет Сигнахи — город любви. Это маленький, но очень уютный городок на склоне горы. Прогуляйтесь вдоль крепостной стены с башнями и полюбуйтесь закатом над Алазанской долиной.

Что купить в качестве сувенира в Тбилиси?

Из Тбилиси можно привезти не только традиционные сувениры в виде магнитов, открыток и кружек, но и действительно практичные подарки:

• Еда и напитки. Вина: «Саперави», «Киндзмараули», «Цинандали». Сыры (наиболее пригодные для перевозки): сулугуни, имеретинский. Соусы: ткемали, аджика. Специи: сванская соль с травами. Сладости: чурчхела, пастила, пахлава;
• Украшения. Отличное напоминание о Грузии — минанкари, изящные изделия из серебра, выполненные в технике перегородчатой эмали;
• Посуда. В быту пригодится расписной кувшин для вина, и удобная, универсальная сковорода кеци;
• Антиквариат. Необычные и по-настоящему редкие вещи можно найти на рынке возле Сухого моста. Здесь есть все начиная от национальный одежды и заканчивая коврами.

Рынок на Сухом мосту в Тбилиси: советские шапки-ушанки с красной звездой, ремни, кожаные сумки 30-летней давности — здесь есть все!

Что можно купить в Тбилиси в качестве сувенира: от ткемали до минанкари

Где пить

По одной из версий, Грузия — это родина вина. Достоверность этого тезиса доказывать не обязательно (хотя любой грузин попытается), но в любом случае сложностей с недорогим и вполне приличным вином у вас здесь не возникнет. На постсоветском пространстве широко распространено мнение, что нет ничего лучше так называемого домашнего вина, но, скорее всего, это сработает, если дома вы не брезгуете арбатским полубелым из пакета.

Если же вы знаете о вине чуть больше, чем ничего, но при этом не готовы тратить много, обратите внимание на магазины Khareba: за сумму от 5 лари (около 110 рублей) вы купите качественное разливное столовое вино. Если в бар всё же хочется, а денег мало, в вашем распоряжении недорогие места вроде Canudos ethnic bar, Meoba или Bauhaus

Еще один бюджетный вариант — шоты чачи, традиционной грузинской виноградной водки. Рядом с Bauhaus, в парке «Дедаэна», работает Dedaenis bar. В теплое время года между ними особенно приятно перемещаться или просто сидеть в парке с видом на реку

Если в бар всё же хочется, а денег мало, в вашем распоряжении недорогие места вроде Canudos ethnic bar, Meoba или Bauhaus. Еще один бюджетный вариант — шоты чачи, традиционной грузинской виноградной водки. Рядом с Bauhaus, в парке «Дедаэна», работает Dedaenis bar. В теплое время года между ними особенно приятно перемещаться или просто сидеть в парке с видом на реку.

Коктейли обычно дороже, чем бокал вина, но если заглянуть в Chacha time (бар-финалист European Street Food Awards 2019), можно попробовать чачу по цене от 4 лари за шот и коктейли на ее основе от 6 лари (87 и 130 рублей соответственно).

Чем заняться в Тбилиси?

В благословенных краях Кавказа всегда есть вариации для любого типа путешественников. В столице есть где разгуляться как любителям пеших походов по экзотическим местам с фотиком, так и ленивым сибаритам — страстным дегустаторам изысканного алкоголя и грузинских национальных блюд. Ну а для королей светских вечеринок здесь полным ходом зажигает ночная клубная жизнь.

Каникулы в стиле «Техно»

Тбилиси — город молодых бунтарей и виртуозных джигитов танцпола. Дискотек здесь не счесть, поэтому раскроем адреса и явки только самых нашумевших, глобально модных точек:

• Bassiani. Это клуб-гигант и грузинская легенда далеко за пределами родины. Элитарное место, потому что на его счету — места в техно-рейтингах мира. Посему здесь строгий фейс-контрол и дресс-код. Только люди в чёрном имеют шансы пройти на вечеринку Bassiani. Но и это не точно. Изюминка клуба — шикарная акустика. Ещё бы! Он же построен на остатках добротного спортивного бассейна.
• Khidi. Дышит в спину лидеру. Также довольно внушительный двухэтажный клуб: две танцплощадки, тысячный зал, сцена, выставочный холл. Уверенную в себе, но не очень золотую молодежь подкупают отсутствием дресс-кода. Это модное место находится на Правом берегу реки Куры под мостом Багратиони. Название клуба переводится с грузинского как «Мост».
• Fabrika. Это не клуб в строгом смысле, но невероятно популярное у аборигенов столицы место в стиле «Лофт». Позиционируется как креативное тусовочное пространство на месте старой швейной фабрики. Эдакий андеграунд и хипстерский очаг. Чего здесь только не встретишь — экзотические магазинчики на любой вкус. Но больше всего разных кафешек и ресторанчиков. Танцевать здесь тоже иногда можно, но чаще на Фабрике тусуются, пьют вино и кофе с коньяком.
• Drama. Родственное «Фабрике» по барному формату модное заведение. Позиционируется как «рюмочная» для своих. Очень стильное место, попасть в которое не так просто. Во-первых, потому что он работает только четыре дня из семи. Во-вторых, без местного гида его не отыщешь на последнем этаже, затерявшемся в одном из жилых подъездов. Наградой нашедшему будет изумительный вид на вечерний Тбилиси с прокуренного, но очень винтажного балкона.
• Mtkvarzе и Horoom. Это более демократичные клубы без эпатажа с традиционным дискотечным набором: танцполы, стробоскопы, диджеи. Их легко найти, в них просто попасть за наличные, но и из них не уйти на трезвых ногах без новых дружеских связей.

Завсегдатаи техно-тусы стремятся подгадать приезд в Тбилиси на майские. Главный техно-фестиваль страны 4GB 3 дня принимает гостей со всего света.

Места для фотоохоты

Грузинская столица не зря воспета в пейзажах лучших мастеров кисти. Здесь есть на чём отдохнуть глазу. Красоты причудливого горного ландшафта, буйство природы и очарование 4 рек, протекающих через Тбилиси дадут столько материала для собирателей впечатлений и удачных кадров, что хватит не на одну поездку:

• Ботсад. Обязательный объект посещения весной. Глаз не оторвать!
• Обзорные площадки с шикарными видами -многочисленны благодаря гористой местности.
• Канатные дороги и Фуникулёр — ещё одна экзотическая достопримечательность, которую стоит испытать на себе туристу.
• Пешие походы в горы — отличное приключение. Венцом его будет пикник в роще или парке на какой-нибудь из вершин.
• Вечерние прогулки в парках имеют особое очарование и волшебную атмосферу. Ведь ночной Тбилиси превращается в таинственную гирлянду вокруг звенящих цикадами речных склонов Кавказа.

Гастрономический отпуск с волшебными хинкали

Умереть с голоду в грузинской столице невозможно, а вот потерять равновесие от изобилия и разнообразия вкусовых ощущений — запросто. Поэтому, чтобы не путать туристов, представим наш Топ-5 ресторанов, с которых имеет смысл начать, ну а дальше — разберётесь по ходу путешествия:

1. Начнём с хинкали. В Tabla — их невероятное количество видов. Собрав тарелку ассорти из телячьих, бараньих, сырных, грибных и овощных хинкали, вы заплатите смешные сто пятьдесят рублей (или шесть лари) и насытитесь на весь день.
2. Хачапури лучше пробовать в «Доме на Мадатове». Там делают самые вкусные и ароматные лепёшки на углях.
3. EZO — место для веганов и вегетарианцев. Для них есть богатое меню, но и для мясоедов представлена отличная авторская кухня.
4. Из атмосферных заведений выделяется Littera. Этот ресторан при доме литераторов настойчиво ассоциируется со знаменитым булгаковским «Грибоедовым».
5. Самый грузинский по колориту ресторан Кето&Коте. Охарактеризовать кухню этого заведения можно коротко: рай для гурмана.

Понравилась эта новость? Тогда жми:

13. Театр им. Шота Руставели

Ведущий драматический театр Грузии, который функционирует в Тбилиси и по сей день. Его посещение можно совместить с вышеописанным национальным музеем, поскольку обе достопримечательности расположены в непосредственной близости друг от друга. Театр был создан в 1920 году, а имя Шота Руставели, грузинского деятеля и поэта, ему было присвоено только в 1921 году. Именно тут были впервые показаны грузинские пьесы. Привлекательность театра обусловлена не только его исторической ценностью, но и очень оригинальной архитектурой. Фасад театра украшают огромные зеркальные окна и статуи.

Что смотреть

Кафе в Старом городе. Фото: Дарья Лепакова

Must see в Тбилиси — Старый город: район серных бань, верхние улочки, сохранившие средневековую извилистость, некогда великолепный, а ныне живописно разваливающийся район Сололаки с бывшими дворянскими и купеческими особняками.

Район Сололаки. Фото: Дарья Лепакова

Заходя в чужой двор или парадную, ведите себя тихо и вежливо: скорее всего, вы не первый и даже не десятый любитель колорита за день. Возможно, вы застанете хозяев в хорошем расположении духа, и это станет качественно другим опытом взаимодействия с городом: от застолья до знакомства с потомками какого-нибудь легендарного тбилисца.

Знаменит Тбилиси и своей артистической жизнью, окунуться в которую в буквальном смысле ничего не стоит: вход в частные галереи, как правило, бесплатный. На открытиях чаще всего можно познакомиться с самими художниками

Обратите внимание на галереи живописи и фото:

• Erti;
• Vanda Art;
• ArtBeat;
• Untitled;
• Fotografia;
• Black & White gallery.

Грузинские артисты, за творчеством которых стоит следить:

• Ута Бекая — художник и дизайнер, создающий перформансы и инсталляции;
• Леван Миндиашвили — художник, ныне живущий в Нью-Йорке;
• Саломея Бауэр — художница и кинорежиссер;
• Лаша Церцвадце — фотограф;
• Piro$money — проект художника-коллажиста Ники Кутелии.

Если вы фанат современного искусства, кино или театра, проверьте — возможно, ваш приезд совпадет с одним из фестивалей, которые не стоит пропускать. Например, в 2018 году билеты на спектакль «Бродский/Барышников» стоили 500 рублей.

Если вы предпочитаете природу, тишину и уединение, вам прописан тбилисский Ботанический сад, среди толкиеновских пейзажей которого легко можно провести весь день. Размерами он уступает разве что Батумскому саду.

Любителям моды можно попытаться попасть на показы Mercedes Benz Fashion Week Tbilisi и поглазеть на стритстайлеров, любимых сейчас всеми фотографами мира.

Что не нужно делать в Грузии

1. Один из самых главных и проверенных на собственном опыте советов для туристов в Грузии – не смешивайте чачу с вином. Застолья в Грузии бывают долгими, ведь для грузин встречи за столом – это общение. Тут главное – правильно рассчитать свои силы. Ведь есть несколько обязательных тостов, за которые просто нельзя не выпить до дна. Если взялись за вино, пейте весь вечер вино, а если выбрали чачу, не изменяйте ей ни с чем.

2. Если вы все же нарушили пункт “1”, выход все равно есть – никогда не пытайтесь победить похмелье с помощью чего-то другого, кроме Боржоми. Утром после долгих застолий грузины всегда поправляют здоровье Боржоми. Четыре стакана минеральной воды – и можно пить дальше.

3. Наш третий совет также связан с застольем – никогда не перебивайте тамаду. Тамада – главный человек на застолье в Грузии. Он следит за порядком, его слово – закон, не подчинится которому – значит, проявить неуважение к грузинским традициям. Он сам может передать честь произнести тост кому-то другому.

4. Вас просто так никогда не отпустят. Заявив о том, что собираетесь уходить, приготовитесь, как минимум, еще полчаса пить обязательные тосты и только после этого можете прощаться с хозяевами и тамадой.

5. Этот совет касается характерного для многих людей чувства сострадания. Руководствуясь столь благородным побуждением, вы можете поддаться на уговоры милых замурзанных цыганских детишек на улицах Тбилиси “дать копеечку”. Но как только вы проявите слабость – вас окружат и собьют с ног, прося еще и еще.

6. В Грузии много старинных храмов, а времени увидеть все, как всегда, не хватает. Если вы заехали на экскурсию в храм по пути с пляжа или на пляж, будьте готовы к тому, что вас не пустят в святыню. Более того, если вы все же зашли – вас могут с криками выгнать. В Грузии с этим очень строго, и свои традиции грузины уважают – в церкви нельзя заходить с оголенными плечами, в шортах, шлепанцах и девушкам с непокрытой головой.

7. В Тбилиси лучше говорить на русском или на самом плохом английском, но ни в коем случае не на ломаном грузинском. Коверкая этот прекрасный язык, вы рискуете попасть в смешную ситуацию. Например, многие туристы произносят название города “Гори” так, что получается “свинья”. Есть там какие-то нюансы в произношении, которые для уха путешественника неуловимы.

8. На улице или в ресторане обязательно попробуйте самый вкусный в мире лаваш и хачапури, оригинальный рецепт которого есть в каждом регионе Грузии.  Знаменитый сыр сулугуни, шашлык с душистыми грузинскими приправами, аппетитные хинкали – быть в Грузии и не попробовать все это просто грех.

Окрестности Тбилиси – Шатили и Муцо

На наш взгляд, это самое интересное место в Грузии, перебившее по эмоциям все остальные достопримечательности. Но, опять-таки, не для каждой машины. Шатили – это высокогорное село в 160 километрах от Тбилиси (по хорошей дороге – первые километров 50). В Шатили лет пять назад постоянно жило чуть больше сотни людей. Оно расположено на склоне Главного кавказского Хребта, почти на границе с Чечней. Еще сто лет назад жители регулярно воевали с чеченами и у каждого убитого врага отрубали руку и… и прибивали ее к стене своего дома. Говорят, еще в 30-х годах все стены домов были украшены мумифицированными руками.

Советуем прочитать: Шатили и Муцо — самые интересные места в Грузии

Шатили не похоже ни на одно село, виденное нами ранее. Здесь дома стоят таким образом, что крыша одного дома является двором для другого. Опять-таки, для большей безопасности, дома строились таким образом, что попасть из одного в другой можно, не выходя на улицу. Этакая крепость-муравейник с небольшими окошками.

Грузинская кухня

Весной 2014 года, когда мы с женой приехали в Будапешт, таксист рекомендовал забыть о всяких диетах и быть готовым набросить за неделю-две пяток килограмм. Что ж, то же самое я могу сказать и о Грузии с ее богатой кухней и давними традициями.

Во-первых, налегал на чурчхелу. Обожаю это древнее грузинское лакомство, которое не раз пробовал ранее, но настоящую чурчхелу оценил лишь сейчас.

Готовится блюдо из натуральных ингредиентов и без добавления сахара. В его основе лежат виноградный или гранатовый сок, очищенные орехи (грецкий или фундук) и пшеничная мука. В зависимости от сорта винограда варьируется и вкус, сладость, аромат. Кроме того, встречается еще и медовая чурчхела — она самая сладкая. В Тбилиси одна палочка такого лакомства в местах скопления туристов стоит 2–3 лари (65–95 руб) в зависимости от размера. В Мцхети — немного дешевле. Классная и сытная штука, чтобы брать с собой в дорогу в качестве перекуса. Кстати, в древности чурчхела составляла часть рациона грузинских воинов, так как очень питательна и длительное время не портится в любых условиях.

Обязательно попробуйте местный шашлык — он прекрасен, причем вне зависимости от мяса, из которого готовится. Грузины нормально относятся к потреблению любого мяса, в том числе и свинины. Забавно, что блюда из баранины и свинины тут стоят значительно дешевле, чем из телятины и говядины. В азиатских странах, Украине и России как раз наоборот. Сам я по большей части налегал на шашлычки из свинины.

Не менее прекрасны грузинские пельмени, называемые хинкали. В отличие от классических пельменей, где используется мясной фарш, в грузинских мясо отбивается ножом до желеобразного состояния. Хотя видов хинкали очень много и начинок тоже. Не стесняйтесь — пробуйте все. За неделю ежедневных проб ни разу не было такого, чтобы какие-то варианты нам не понравились.

Еще одна вкусная национальная штука — хачапури. И это не просто сырный хлеб, а полноценное второе блюдо, которое в Тбилиси вкусное везде. Так что не беспокойтесь о месте трапезы, будь то уличная закусочная или палатки у метро. Вариантов хачапури много, включая те, где к сыру добавлены душистые травы, иногда яйцо, а бывает, что вместо сыра фасоль. Опять же, все очень вкусно.

Грузинский куриный салат меня удивил не меньше, чем хинкали. Если будете его заказывать, делайте это аккуратно, так как порции огромные и мяса там ооочень много. Фактически гражданин среднего размера одним таким салатом и наестся. В составе курица (такое чувство, что взяли половину птицы, и всю ее пустили на одну порцию салата), майонез, травы, лук и какие-то еще ингредиенты. Все вместе — вкусно и сытно.

Также в Грузии превосходные сыры, супы, да и в целом кухня шикарна. Так что смело заходите в любое заведение, коих в Тбилиси огромное количество, и пробуйте.

Также не забывайте о хурме — она очень вкусная в Грузии и дешевая. Еще стоит налегать на местные минеральные воды. Я активно употреблял «Боржоми», которая в Тбилиси стоит втрое дешевле, чем в моем родном городе.

Грузинские вина — это отдельный разговор, но тут я не собеседник, так как предпочитаю более крепкие напитки и то крайне редко. Могу лишь сказать, что жена была в дичайшем восторге от местных вин. Цены очень разные, есть такие, что легко оставят туриста без штанов. Если же желаете попробовать вина бюджетно и чтобы вкусно — заглядывайте в местные гипермаркеты. Перед отъездом именно там приобрели несколько бутылочек на подарки и пробу, причем по рекомендации сотрудника магазина, да еще и попали на акцию невиданной щедрости. Получилось вкусно и недорого. Не рассчитывайте на то, что дешево наберете местных вин в «дьюти-фри», как раз наоборот. Цены на одни и те же позиции отличались в 2–3 раза не в пользу магазина беспошлинной торговли.

Что самостоятельно посмотреть в Тбилиси за 2−3 дня?

Достопримечательностей в Тбилиси очень много: для их осмотра точно понадобится не один день. Однако если время пребывания в грузинской столице ограничено, в первую очередь стоит посетить следующие места:

• Крепость Нарикала. Древняя цитадель является визитной карточкой города. Здесь можно увидеть величественные старинные руины и полюбоваться на шикарную панораму местности;

• Гора Мтацминда. На «Святой горе» есть немало интересного: парк, аттракционы, смотровые площадки, кладбище «Пантеон» и несколько храмов;

• Абанотубани. Знаменитые серные бани — это не только полноценный SPA-центр, но и чудесный памятник архитектуры с богатой и очень любопытной историей;

• Церковь Метехи. Аскетичный и строгий древний собор раскинулся на скалистом обрыве реки Кура. Рядом с ним установлен памятник основателю Тбилиси Вахтангу Горгасали;

• Церковь Самеба. Это главный кафедральный собор православной церкви Грузии. Отличается внушительными размерами и нарядным внешним видом;

• Улица Шавтени. На небольшой пешеходной улочке можно увидеть немало старинных построек, а также оригинальное здание Театра Марионеток;

• Проспект Шота Руставели. Основная улица в Тбилиси, по всей протяженности которой разбросаны яркие архитектурные достопримечательности. Интерес представляют также ее небольшие дворики, где можно наблюдать реальную жизнь местного населения.

• Что посмотреть в Тбилиси за 2−3 дня: ТОП-13 достопримечательностей
• 8 вещей, которые нужно обязательно сделать в Тбилиси